Nếu biết cách làm bẫy mỡ đúng kỹ thuật sẽ giúp đem lại hiệu quả hoạt động cao nhất, đảm bảo vệ sinh an toàn cho con người và môi trường. Vậy tự thiết kế, lắp đặt bể tách mỡ được thực hiện như thế nào? Mời quý bạn đọc cùng tham khảo các bước làm bể tách mỡ được các chuyên gia Bếp inox Trường Thịnh cung cấp trong bài viết dưới đây.
Bẫy mỡ inox là gì?
Bể tách mỡ là thiết bị nhà bếp thực hiện các nhiệm vụ tách dầu mỡ, chất thải trong nhà bếp từ các hoạt động nấu ăn. Những hoạt động kinh doanh cần đến bể tách mỡ là:
- Khu vực nhà bếp tại chung cư.
- Nhà bếp tại nhà hàng, khách sạn.
- Bếp ăn công nghiệp nhà xưởng
- Bệnh viện, trường học
- Bếp ăn gia đình
Cấu tạo bể tách mỡ gồm các chức năng:
– Ngăn lược rác: Nước từ các bồn rửa chảy trực tiếp vào ngăn 1 và giỏ lọc có nhiệm vụ giữ lại chất thải lớn.
– Ngăn tách mỡ: Dòng nước thải từ ngăn 1 chảy theo hướng qua ngăn 2. Sau đó, lượng mỡ thừa nổi lên mặt nước và chảy sang ngăn 3.
– Lớp dầu mỡ trong ngăn 2 tích tụ tạo thành lớp váng dày từ 5 – 10 cm, sau đó người sử dụng vớt ra bằng biện pháp thủ công đơn giản.
Quá trình thải trược tiếp lượng mỡ thừa sẽ ảnh hưởng đến môi trường và sức khỏe con người. Do đó, hầu hết các bếp ăn công nghiệp cần phải trang bị các loại hộp tách mỡ để xử lý lượng mỡ thừa trước khi thải ra môi trường.
>> Tìm hiểu thêm về bể tách mỡ inox nhà hàng chi tiết tại Trường Thịnh
Có cần thiết phải tìm hiểu cách làm bẫy mỡ?
Bể tách mỡ có cần thiết phải được lắp đặt trong các bếp ăn công nghiệp hay không? Mời quý bạn đọc cùng tìm hiểu qua tầm quan trọng bể tách mỡ mang lại:
- Lượng dầu mỡ được tách ra khỏi nước thải trước khi được đưa ra môi trường
- Quá trình xử lý lượng nước thải an toàn
- Hỗ trợ quá trình tách lọc chất thải trước khi đi vào bể xử lý
- Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến, nấu ăn
- Duy trì chất lượng của ống thoát nước
Với những lý do trên nên nhiều người đã tìm hiểu cách làm bẫy mỡ để áp dụng vào các hoạt động nấu nướng hiệu quả.
Cách làm bẫy mỡ đơn giản và hiệu quả
Bể tách mỡ được làm từ inox cao cấp hỗ trợ quá trình lọc dầu mỡ, chất thải hiệu quả. Với chất liệu inox nên bể có khả năng chống hoen gỉ, và axit cao. Thiết bị này thường được lắp đặt trực tiếp vào các bếp ăn công nghiệp. Mỗi bể tách mỡ sẽ có một đầu vào và một đầu ra nối với đường ống nước thải của bếp ăn.
Nhiều người đã hiểu rõ về cấu tạo và cách hoạt động của bể tách mỡ nên cách làm bẫy mỡ cũng diễn ra đơn giản và dễ dàng hơn rất nhiều.
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Cưa cắt ống nhựa
- Keo dán PVC
- Băng tan
- Thước đo
- 2 can nhựa thể tích 20 – 50L
- Zắc co 42 mm 1 chiếc
- Zen trong 42 mm 2 chiếc
- Zen ngoài 42 mm 2 chiếc
- Cút vuông 42 mm 4 chiếc
- Ống PCV 42 mm
Tiến hành cách làm bẫy mỡ qua 7 bước
- Bước 1: Cắt lỗ cho các ống đầu vào và đầu ra bằng một công cụ hiện có ở phía cuối hộp. Quá trình thực hiện bước này phải hết sức cẩn thận, tỉ mỉ để không ảnh hưởng tới toàn bộ quá trình sản xuất bể tách mỡ.
- Bước 2: Lắp đặt và dán đường ống có đường kính 100 mm xuống đáy hộp bằng keo dán.
- Bước 3: Sau khi sấy khô, lắp đặt đoạn ống có đường kính 50 mm vào ống 100 mm, nhưng để đầu 50mm không chạm đáy hộp 3-4 cm. Sau đó, chèn một tee xả xả từ trên cao vào đường ống này. Đầu kia của liên kết sẽ đi vào ổ cắm và nhánh trên của tee sẽ là hình tìm kiếm với lỗ trên nắp hộp.
- Bước 4: Gắn khuỷu tay mở.
- Bước 5: Phủ chất trám kín các điểm vào của cả hai vòi vào hộp.
- Bước 6: Khi kết thúc, dán các cạnh của nắp hộp bằng băng keo.
- Bước 7: Chờ chất trám khô và kết thúc cách làm bẫy mỡ cực đơn giản
Các bước kết nối dải phân cách với hệ thống ống thoát rất đơn giản. Tiếp theo là cần phải kéo nếp gấp cống từ cống chính và chèn đầu cống vào khuỷu tay. Khi đó, tee đầu ra phải được kết nối với cống với một nếp gấp khác.
Hướng dẫn lắp đặt và sử dụng bẫy mỡ hiệu quả
Bước đầu tiên là cần tính toán vị trí đặt bẫy mỡ phù hợp với không gian bếp hay không. Tiếp theo là lựa chọn thùng tách mỡ có kích thước và trọng lượng phù hợp.
Lắp đặt chính xác ngăn đầu tiên được nối với đường ống để ngăn chất thải rắn. Sau đó giữ lại lượng mỡ thừa lần lượt ở các ngăn sau.
Lắp đặt bẫy mỡ chắc chắn trên một mặt phẳng, không được để nghiêng thùng vì sẽ làm đổ mỡ và rác thải ra nhà.
Lưu ý không được để vật sắc, nhọn, vật cứng ngay dưới bể tách dầu mỡ vì có thể làm rơi thủng bể trong quá trình lắp đặt và vệ sinh bể tách mỡ định kỳ.
Bẫy mỡ inox cần được lắp đặt cố định tại một chỗ trong bếp. Không nên di chuyển nhiều vì các chấ thải sẽ dễ bị trào ra ngoài, ảnh hưởng đến vệ sinh.
Tham khảo 2 cách thiết kế bẫy mỡ phổ biến nhất hiện nay
Để bể tách mỡ đạt hiệu quả tối ưu nhất trong quá trình hoạt động thì bạn có thể tham khảo qua 2 cách làm bẫy mỡ đúng cách sau đây:
Lắp đặt nổi ngay dưới chậu rửa nước
Ưu điểm
- Quá trình vệ sinh, lọc mỡ thừa và thu gom rác thải dễ dàng
- Tiết kiệm chi phí thông tách ống dẫn, hút dầu mỡ
Nhược điểm
- Trong quá trình lắp đặt thì cần có diện tích ở trên bề mặt
Lắp đặt chìm dưới đất
Ưu điểm
- Tiết kiệm được diện tích.
Nhược điểm
- Quá trình thực hiện các bước hút, lọc dầu mỡ, rác thải gặp nhiều khó khăn
- Các bước vận hành máy phức tạp, tiêu tốn nhiều điện năng
Phương án thi công lắp đặt chìm dưới đất
- Chuẩn bị dụng cụ, mặt bằng đo đạc và dọn dẹp, vệ sinh sạch sẽ
- Sử dụng mở rộng bể thu gom nước thải thành hố
- Lắp đặt bể lọc mỡ vào vị trí đã được dự tính
- Chạy thử bể lọc mỡ.
- Bàn giao bể tách mỡ sau thi công
3 Lưu ý trong cách làm bẫy mỡ bạn nên biết
Thùng bẫy lọc mỡ cần phải được đặt trên mặt phẳng song song với mặt đất. Đặc biệt, cần lưu ý không được để thùng nghiêng để tránh bị lật, đổ
Vị trí đặt thùng phải tránh các vật cứng, sắc, nhọn… để không đâm vào thùng làm móp méo hoặc bể thùng.
Thùng bẫy mỡ inox phải được đặt cố định, không được di chuyển bồn khi bên trong đang chứa nước. Đặc biệt, phải tính toán kích thước, đường ống cũng như vị trí lắp đặt sao cho phù hợp để đem lại sự thuận tiện trong quá trình sử dụng.
Đặt mua bẫy lọc tách mỡ có thật sự cần thiết hay không?
Trên đây là các bước hướng dẫn cách làm bẫy mỡ đơn giản, tuy nhiên để hoàn thành quá trình thi công bể tách mỡ inox tại nhà cần có sự am hiểu và chuyên môn nhất định. Dưới đây là một số nguyên nhân bạn cần đặt gia công bể tách mỡ:
- Ngăn lọc mỡ đa dạng theo nhu cầu sử dụng
- Lắp đặt nhanh chóng bể tách mỡ đúng vị trí
- Giá bể lọc tách mỡ đa dạng theo yêu cầu của quý khách hàng
- Thiết kế bể tách mỡ đẹp, gọn gàng, tạo hiệu ứng thẩm mỹ cao cho không gian lắp đặt
Để tìm địa chỉ sản xuất bể tách mỡ chất lượng bền đẹp tại TPHCM, quý khách hàng hãy ghé ngay tới Bếp inox Trường Thịnh để được tư vấn và lắp đặt tận nơi với mức giá cạnh tranh nhất thị trường hiện nay. Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ qua Hotline 0975.918.070 – 0909 075 114.