Bếp inox Trường Thịnh cung cấp dịch vụ thi công bếp nhà hàng uy tín với mức giá tối ưu nhất dành tặng quý khách hàng. Cam kết hiệu quả tối ưu nhất – Phục vụ 24/24 mọi lúc mọi nơi. Mọi thông tin chi tiết xin gọi vào số điện thoại 0975.918.070 để được tư vấn nhanh.
Ngoài ra chúng tôi còn nhiều chương trình giảm giá ưu đãi cực sốc, hãy sớm liên hệ với đơn vị chúng tôi ngay nhé!
Quy trình tư vấn khách hàng về thi công bếp công nghiệp
Tư vấn là điều vô cùng quan trọng trong quá trình thi công hệ thống bếp nhà hàng tại Trường Thịnh. Với kinh nghiệm nhiều năm trong việc bản vẽ thiết kế nhà hàng và thi công chúng tôi có thể đưa ra các tư vấn thích hợp để:
- Tư vấn đủ và đúng thiết bị có thể đáp ứng được công năng cũng như mục tiêu sử dụng cho khách hàng
- Tôi ưu thời gian và chi phí thi công lắp đặt bếp nhà hàng
- Tối ưu diện tích bếp nhưng vẫn đảm bảo diện tích nhân viên thao tác
- Tư vấn và đưa ra các giải pháp cần thiết cho nhà bếp để có thể hoạt động hiệu quả nhất
- Tư vấn về quy trình thiết bị cũng như quy trình thực phẩm để có thể đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như các thủ tục cấp phép an toàn thực phẩm
- Tư vấn hệ thống an toàn phòng cháy chữa cháy cho nhà bếp
>> Mua sản phẩm bếp Á 2 họng công nghiệp cao cấp
Cho khách hàng xem hàng và sau đó sử dụng thử sản phẩm bếp công nghiệp
Khách hàng được phép xem sản phẩm trực tiếp tại Catalogue bà Showroom, được trải nghiệm thực tế cũng như sử dụng sản phẩm tại Trường Thịnh trước khi mua hàng.
Thiết kế và tối ưu quy trình thiết bị bếp công nghiệp
Bằng các bản vẽ thiết kế nhà hàng, bản vẽ 3D, bản vẽ Autocad, bản vẽ mương thoát sàn, bản vẽ gas hút khói để khách hàng có thể thấy được tổng thể nhà bếp sau khi hoàn thành, cũng như có thể tối ưu được không gian và quy trình trước khi thi công bếp nhà hàng thực tế.
Một số thiết bị cơ bản cần cho hệ thống nhà bếp
Xét về tổng thể thì một căn bếp tại nhà hàng được yêu cầu chia thành 5 khu vực chính:
Kho bảo quản nguyên vật liệu
Đây là nơi dự trữ nguyên liệu cũng như dụng cụ. Thông thường thì một nhà hàng sẽ được chia ra thành 2 khu vực riêng biệt là kho lanh và kho khô. Kho khô sẽ chứa các thực phẩm khô ví dụ như các loại hạt, bột, gia vị nấu ăn, gạo,… Kho lạnh được dùng để dự trữ thực phẩm tươi như thịt, rau, cá,… Điều kiện để thi công kho lạnh cho khu bếp cần đảm bảo sạch sẽ, kín đáo và khô ráo. Không để côn trùng, chuột, kiến, gián có thể xâm nhập được làm hư hỏng nguyên liệu. Đây là điều mà bạn cần quan tâm nhất khi thiết kế khu bếp nhà hàng.
Khu vực sơ chế nguyên liệu
Là khu vực tiếp nhận các nguyên liệu và sơ chế trước khi mang đến kho để bảo quản. Ngoài ra, đây cũng là nơi xử lý nguyên liệu trước khi nấu, từ việc cắt rửa sạch sẽ, rã đông,… sẵn sàng cho đầu bếp chế biến.
Khu vực này sẽ được bố trị một số các thiết bị như sau:
- Bàn chậu rửa inox để sơ chế cá, rau, thịt,…
- Bàn inox để xử lý thực phẩm dùng để thái thịt, chặt thịt, cắt gọt rau củ,…
- Thiết bị chứa rác di động để ở dưới bàn, đảm bảo gọn gàng, vệ sinh
- Giá treo inox để đựng dụng cụ bếp như rổ, khay, dao,…
- Thiết bị sơ chế thực phẩm công nghiệp như mát xay thịt, máy cắt thịt, mắt cắt hoa quả,…
Khu vực chế biến thực phẩm
Mọi hoạt động của đầu bếp thường được tập trung chủ yếu tại đây, khí thi công bếp nhà hàng cần bố trí sao cho thuận tiện cho việc di chuyển là điều vô cùng quan trọng. Diện tích khu vực chế biến cần được đảm bảo rộng rãi. Đây là nơi nhiệt độ cao nên cần đảm bảo an toàn, phòng cháy nổ.
Một số thiết bị chính trong bếp được phục vụ cho việc nấu nướn:
- Thiết bị bếp: những loại bếp Âu như bếp Âu 6 họng, bếp nướng, bếp chiên, bếp Âu 4 họng, thiết bị bếp Á, bếp hầm,…
- Lò nướng: lò nướng bánh, lò nướng đối lưu, lò nướng than, là nướng đa năng,…
- Bàn mát: là thiết bị để lưu trữ nguyên liệu đã sơ chế, xử lý thực phẩm ngay tại chỗ, xử dụng như bàn chế biến
- Giá inox: dùng với mục đích chế biến thực phẩm hoặc là nơi đạt thực phẩm trong quá trình nấu
- Tủ cơm công nghiệp: tùy vào từng suất ăn thì Trường Thịnh sẽ sản xuất và tư vấn theo kích thước thích hợp
- Thiết bị giữ nóng: trong suốt quá trình phục vụ nó sẽ giúp giữ nóng đảm bảo thức ăn luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng
- Bàn trung gian: là nơi để khay gia vị, thiết bị nấu nướng, nồi,… trong khu vực bếp
- Bếp chiên nhúng đơn/đôi: chế biến những món ăn như khoai tây chiên, cánh gà, cá chiên,.. với nhiệt độ duy trì 19.5 độ C – 21 độ C đảm bảo vàng giòn nhanh chóng mà không bị cháy mỡ.
- Thiết bị chiên phẳng: chế biến những món cần ít mỡ, chiên bề mặt tạo màu cho thực phẩm
- Bếp nguội: để làm các món trái cây và salad
- Bàn salad: để cho các loại rau, nước sốt khi cần thiết có thể lấy ra ngay khi cần.
Khu ra món
Sau khi món ăn đã được chế biến hoàn tấy thì sẽ được tập trung tại khu ra món để mang lên cho khách hàng thưởng thức. Khu này gắn liền với lối đi, cửa ra vào cần đảm bảo rộng rãi để không gây ảnh hưởng cho quá trình di chuyển. Đảm bảo các món ăn được phục vụ nhanh chóng và hạn chế đổ, vỡ.
Khu vực vệ sinh
Cuối cùng là khu vệ sinh để làm sạch các dụng cụ bếp, bát,… đã được sử dụng. Đảm bảo hệ thống thoát nước tốt nhất, không gây ứ đọng.
- Máy rửa chén tự động: được dùng để rửa chén đĩa tổng hợp, chỉ cần mất vài giây cho mỗi lần vệ sinh chén, đĩa. Bên cạnh đó các nhà hàng lớn sẽ trang bị một số máy rửa chén, rửa lý để có thể tăng được hiệu quả hoạt sử dụng.
- Dụng cụ đựng thức ăn: sau khi phục vụ khách hàng cần được tách riêng ra để rửa không lẫn lộn với đồ chính và các dụng cụ khác
- Bàn có lỗ để xả rác và vòi phun tráng để xịt các thức ăn chừa trên mặt đĩa trước khi cho vào máy rửa
- Giá và bàn inox được dùng để úp bát đĩa và dụng cụ sau rửa
- Xe đẩy 3 tầng để vận chuyển bát đĩa và dụng cụ
>> Đặt mua thiết bị bếp Á 3 họng công nghiệp giá rẻ tại Trường Thịnh
Quy trình thi công bếp nhà hàng chuẩn tại đơn vị chúng tôi
Bước 1: Tìm hiểu loại hình kinh doanh
- Việc tìm hiểu loại hình kinh doanh giúp việc lắp đặt bếp nhà hàng chính xác hơn. Bên cạnh đó cũng có thể xác định được những trang thiết bị cần thiết nhất và những vấn đề cần tư vấn cho khách hàng.
Bước 2: Tiến hành khảo sát
- Đơn vị thiết kế và thi công bếp nhà hàng sẽ tiến hành đo đạc khu bếp, xem xét những vị trí lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp, hệ thống hút khói và đường ổng nước, đường dẫn gas cho nhà bếp.
Bước 3: Tư vấn và thiết kế
- Sau khi tiến hành khảo sát lên bản thiết kế và tư vấn, đơn vị sẽ tiến hành lên bảng dự toán gửi tới khách hàng. Khi khách hàng đồng ý, hai bên sẽ tiến hành thi công bếp cho nhà hàng, khách sạn.
- Đơn vị thiết kế, thi công sẽ thiết kế bản vẽ thiết kế nhà hàng Auto Cad bố trí thiết bị gửi khách hàng.
Bước 4: Lên bản vẽ thiết kế nhà hàng M&E điện nước
- Kỹ sư sẽ thiết kế bản vẽ M&E thể hiện các vị trí cấp điện nước, đường thoát nước, hệ thống hút khói.
Bước 5: Thi công lắp đặt.
- Tiến hành nhập các thiết bị bếp công nghiệp inox theo kích thước phù hợp và tiến hành thi công lắp đặt bếp nhà hàng
Bước 6: Thi công bếp nhà hàng và nghiệm thu công trình
- Các thiết bị sẽ được bố trí theo bản vẽ thiết kế nhà hàng, tiến hành đấu nối thiết bị với các đầu chờ điện nước và M&E, điều chỉnh các thiết bị chưa phù hợp.
- Sau khi hoàn tất, nghiệm thu công trình.
- Đơn vị uy tín sẽ tiến hành hướng dẫn và tư vấn cách sử dụng.
4 Lưu ý khi thi công bếp nhà hàng bạn cần quan tâm
Để không gian bếp công nghiệp đạt tiêu chuẩn tối ưu nhất thì bạn cần tham khảo qua một số lưu ý sau đây:
Thiết kế bếp nhà hàng theo diện tích thực tế
Đầu tiên cần tính toán việc lắp đặt bếp nhà hàng phù hợp với diện tích để không gây lãng phí không gian làm việc, lưu ý không nên thiết kế quá rộng hay quá hẹp.
Ánh sáng dùng cho nhà bếp
Đặc thù của công việc là phải nấu nướng, chiên cào,… vậy nên các đầu bếp cần nguồn ánh sáng ổn định và mạnh. Tốt nhất là nên sử dụng ánh sáng trắng để không gây ảnh hưởng đến món ăn, những màu ánh sáng khác sẽ làm mất đi độ chân thực của món ăn, đầu bếp sẽ rất khó về mức độ hoàn thiện.
Tạo sự thông thoáng tuyệt đối
Bếp nhà hàng cần phải đảm bảo độ thông thoáng tuyệt vời. Các loại máy hút mùi, máy hút khói phải được trang bị và vệ sinh định kỳ, tận dụng ánh sáng tự nhiên tuyệt đối và đưa luồng không khí thiên nhiên vào bếp.
Bếp là nơi nấu ăn, sản sinh nhiều khói, mùi thức ăn,… Chính vì vậy cần phải đảm bảo thông thoáng cho căn bếp.
Hệ thống đường ống nước
Khi thiết kế bếp nhà hàng cần chú ý đường ống thoát nước, tránh tuyệt đối để đọng nước gây mất vệ sinh, thiết kế tỉ mỉ, cẩn thận và đảm bảo cung cấp đầy đủ nước khi sử dụng.
An toàn phòng cháy chữa cháy
Khu bếp ăn nhà hàng thường xuyên hoạt động với nhiệt độ cao, vì thế khi thi công bếp nhà hàng cần chú ý kiểm tra thường xuyên để hạn chế rò rỉ, chập điện dẫn đến cháy nổi gây nguy hiểm cho người sử dụng.
Đơn vị thi công bếp nhà hàng uy tín – Bàn giao đúng hạn
Bếp inox Trường Thịnh nhận thi công bếp công nghiệp nhà hàng với quy trình làm việc nhanh chóng, chuyên nghiệp tại khu vực TPHCM và nhiều tỉnh thành lân cận. Đơn vị chúng tôi sở hữu đội ngũ KTS dày dặn kinh nghiệm, được đào tạo bài bản đem đến các công đoạn thi công phù hợp cho mô hình bếp của quý khách hàng.
Khi liên hệ với chúng tôi, quý khách hàng đều nhận được sự tư vấn kỹ lưỡng vừa phù hợp với mong muốn sở thích của mô hình kinh doanh. Đặc biệt, Trường Thịnh cam kết thời gian thi công đúng hạn và không có chi phí phát sinh sau khi kết thúc hợp đồng. Ngoài ra, Trường Thịnh còn chuyên cung cấp nhiều thiết bị bếp nhà hàng, với chi phí rất ưu đãi hơn nhiều đơn vị khác.
Chúng tôi hoạt động hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp công nghiệp cùng đội ngũ nhân công được tuyển chọn bài bản, đào tạo thường xuyên nhằm đem đến những sản phẩm tốt nhất cho quý khách hàng. Hy vọng những mẫu bếp công nghiệp do chúng tôi thi công và lắp đặt sẽ làm hài lòng quý khách hàng thân yêu.
Mọi chi tiết có liên quan đến dịch vụ thi công bếp nhà hàng, quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với đội ngũ tư vấn viên Bếp inox Trường Thịnh qua số Hotline: 0975.918.070 – 0909 075 114 để được tư vấn báo giá chính xác nhé!